Bosman Family Vineyards, Cantina storica a Wellington, Sudafrica.
Bosman Family Vineyards è una vigna che si estende su più poderi a Wellington, Hermon e Hermanus, con operazioni focalizzate sulla produzione di vini da vitigni selezionati con cura. La proprietà ospita anche un centro di propagazione vegetale che sviluppa piante di vite migliorate.
La famiglia Bosman ha avviato questa operazione più di 200 anni fa a Wellington, trasmettendola attraverso otto generazioni di lavori viticoli e vivai. L'operazione si è evoluta dalla semplice coltivazione dell'uva a un importante produttore di vino e centro di riproduzione regionale.
La vigna combina la produzione di vino con il lavoro di miglioramento delle piante che modella le varietà di uva sudafricane attraverso tecniche specializzate. I visitatori osservano come i metodi tradizionali e la pratica scientifica lavorano insieme in un'unica operazione.
Le degustazioni di vino si svolgono nella cantina storica, che mantiene temperature confortevoli tutto l'anno ed è situata su Hexberg Road a Wellington. L'ambiente consente ai visitatori di assaggiare i vini mentre sperimentano l'ambiente di lavoro dove avviene la produzione.
L'operazione dona il due percento di tutte le vendite di vino ai progetti comunitari Bosman Adama, supportando l'istruzione e lo sviluppo locale. Questo collegamento diretto tra la produzione di vino e il sostegno della comunità definisce come l'azienda opera oggi.
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