Twee Jonge Gezellen, Tenuta e cantina vinicola a Tulbagh, Sudafrica
Twee Jonge Gezellen è una tenuta viticola situata nella valle di Tulbagh, posizionata su terreni fertili che supportano la produzione di vini spumanti e fermi. La proprietà comprende vigneti, cantine e spazi di degustazione dove il processo di vinificazione si sviluppa durante l'anno.
La tenuta fu stabilita nel 1710 da due cugini celibi la cui presenza nella comunità ispirò il nome che gli abitanti locali le diedero. La produzione di vini spumanti con fermentazione in bottiglia durante gli anni ottanta ha segnato una trasformazione della proprietà.
Il nome della tenuta riflette il suo ruolo nella vita sociale locale, dove i visitatori possono osservare come il luogo rimane connesso alle famiglie che lo abitano. Il legame tra la terra e le persone che lavorano qui è visibile nella quotidianità della proprietà.
La proprietà accoglie i visitatori nei giorni feriali, anche se gli orari possono variare in base alle stagioni e ai giorni della settimana. È utile verificare in anticipo la disponibilità delle degustazioni e se vengono offerte visite alla cantina o ai vigneti.
Nel 1987, il maestro cantiniere della proprietà creò il primo vino spumante con fermentazione in bottiglia, portando a una partnership con la prestigiosa casa francese di Champagne Mumm. Questa collaborazione portò il riconoscimento internazionale alle abilità di vinificazione della proprietà.
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