Semanggi, Felce acquatica e piatto tradizionale a Jakarta, Indonesia
Semanggi è una felce acquatica che cresce nelle risaie e nei canali di irrigazione dell'Indonesia, con quattro piccole foglioline disposte a croce. Le foglie vengono raccolte quando sono ancora giovani e tenere, poi consumate come verdura, di solito al vapore o brevemente bollite.
Il semanggi viene raccolto e mangiato fin da quando le prime comunità agricole costruirono sistemi di irrigazione per coltivare il riso nell'arcipelago indonesiano. Con la diffusione della coltivazione del riso a Giava e nelle altre isole, questa felce divenne un alimento quotidiano.
Semanggi dà il nome a un piatto da strada tipico di Surabaya, dove i venditori servono la felce cotta a vapore su foglie di banano con una salsa di patate dolci e arachidi. Guardare i venditori preparare e vendere il piatto per strada fa parte dell'esperienza locale.
Le foglie fresche si trovano facilmente nei mercati locali di Jakarta e Surabaya, e il piatto da strada viene venduto da ambulanti che spesso girano a piedi nelle zone di mercato. È meglio mangiarlo sul posto, perché le foglie perdono consistenza una volta raffreddate.
Semanggi è anche il nome di un grande svincolo autostradale a quadrifoglio a Jakarta, uno dei punti di riferimento più riconoscibili della città. Si dice che la forma a quattro foglioline della pianta abbia ispirato il nome dello svincolo, poiché visto dall'alto somiglia molto al tracciato stradale.
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