Hierve el Agua, Sorgenti minerali e formazione rocciosa a San Lorenzo Albarradas, Messico.
Hierve el Agua è una formazione rocciosa alimentata da sorgenti minerali naturali a San Lorenzo Albarradas, in Messico. Le pareti di pietra bianca si innalzano dal fianco della montagna e appaiono come cascate congelate, scendendo su diversi livelli.
Una civiltà costruì un sistema di irrigazione sul pendio oltre due millenni e mezzo fa per rifornire i campi nelle valli circostanti. Gli antichi canali e bacini testimoniano questa prima gestione dell'acqua e dei depositi minerali.
Il nome «Hierve el Agua» deriva da due delle quattro sorgenti della piattaforma dell'Anfiteatro, che sgorgano dal piano come se l'acqua bollisse. Il sito si trova in territorio mixe; le comunità più vicine sono San Lorenzo Albarradas e San Isidro Roaguía. I canali d'irrigazione zapotechi scavati nel pendio più di 2.500 anni fa sopravvivono solo come vestigia, e l'area archeologica non è stata esplorata del tutto.
Le vasche sul bordo superiore invitano a fare il bagno mentre si ammirano le montagne e le valli di Oaxaca. L'accesso segue un sentiero lungo la scogliera che richiede calzature robuste.
Due delle quattro sorgenti sul lato dell'Anfiteatro sgorgano dal suolo pianeggiante e sembrano ribollire; questo ribollire, probabilmente dovuto a correnti sotterranee, ha dato il nome al sito, «l'acqua bolle». Le sorgenti continuano a depositare carbonato di calcio, un processo visibile sulle pareti delle vasche artificiali.
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