Almolonga, municipality of Quetzaltenango Department, Gutaemala
Almolonga è un piccolo comune nel dipartimento di Quetzaltenango del Guatemala, situato su un terreno elevato a circa sei chilometri dalla città di Quetzaltenango. Le sue strade sono piene di mercati traboccanti di verdure fresche, tetti colorati e persone che lavorano attivamente nei campi o fanno acquisti nei vivaci banchi del mercato.
Almolonga era precedentemente chiamata Sakpoliah e faceva parte di un territorio indigeno più grande controllato dal popolo Otzoyá prima dell'arrivo degli spagnoli. In seguito all'indipendenza dell'America centrale nel 1821, fu ufficialmente incorporata nel distretto di Quetzaltenango e adottò il suo nome attuale, derivato dal nahuatl che significa "luogo dove scorre l'acqua".
Almolonga prende il suo nome dalla lingua nahuatl, che significa "luogo dove scorre l'acqua", riflettendo le sorgenti naturali e i ruscelli dell'area. I residenti sono principalmente di origine maya, e la loro cultura quotidiana ruota intorno all'agricoltura e ai forti legami comunitari, visibili nei mercati, nei festival e negli atelier tradizionali.
Portare abbigliamento comodo e calzature robuste, poiché le strade sono strette e a volte non asfaltate. Il primo mattino è il momento migliore per esplorare, quando i mercati sono più attivi e il tempo è fresco.
Il luogo ha guadagnato il soprannome di "Giardino delle Americhe" per la sua capacità di produrre otto raccolti all'anno, il che è inusuale per la maggior parte delle altre regioni agricole. Questa produttività è emersa negli anni 1940 quando un agricoltore americano ha introdotto nuove varietà di semi che hanno trasformato permanentemente i metodi di coltivazione locali.
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