Dipartimento di Cuscatlán, Dipartimento amministrativo nel Salvador centrale.
Cuscatlán è un dipartimento amministrativo nel centro di El Salvador composto da 16 comuni distribuiti su un territorio vario. La regione presenta colline e montagne, con Cojutepeque che funge da centro amministrativo.
Il dipartimento è stato istituito il 22 maggio 1835, con Suchitoto come capitale iniziale fino a quando Cojutepeque ha assunto questo ruolo nel 1861. Questo cambio di sede amministrativa rifletteva come la regione si è sviluppata nel corso del 1800.
Il nome deriva da una lingua indigena e significa 'terra di gioielli preziosi', riflettendo come l'identità locale sia collegata a radici preispaniche che la gente riconosce ancora oggi.
L'area è ben collegata a San Salvador attraverso la Strada Panamericana con servizi di autobus regolari che collegano i paesi del dipartimento. Aspettati terreno collinare e pianifica di utilizzare i trasporti locali per spostarti tra le diverse comunità.
Cojutepeque è nota per la produzione di salsicce chorizo speciali realizzate con un miscuglio caratteristico di maiale, manzo e spezie locali. Questa specialità ha radici profonde nella città e rimane un prodotto riconosciuto associato all'area.
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