Matagalpa, Municipalità produttrice di caffè nel Nicaragua settentrionale.
Matagalpa è una grande città nel nord del Nicaragua che si estende su colline e valli in una regione montuosa. Le strade salgono e scendono tra quartieri residenziali, mercati e torrefazioni di caffè, mentre pendii verdi circondano la città.
L'insediamento è cresciuto da un'area abitata dal popolo Cacaopera, che resistette al dominio spagnolo fino al 1875. Dopo l'indipendenza, il luogo si sviluppò in un centro di produzione del caffè negli altipiani.
Il nome della città proviene dalla lingua dei produttori di cacao e significa "Andiamo a scavare" o "Ciò che tuona". Gli abitanti bevono il caffè forte e dolce, spesso più volte al giorno, mentre si riuniscono nelle piazze e davanti ai piccoli negozi.
La città si trova a oltre 700 metri di altitudine, dove le temperature rimangono tra 26 e 28 gradi Celsius durante tutto l'anno. I visitatori troveranno supermercati, centri sanitari e alloggi che vanno da semplici stanze ad affitti mensili.
Due ospedali pubblici, César Amador Molina e Santa Fé, forniscono assistenza medica specializzata per la regione settentrionale del paese. Servono oltre 110.000 residenti e le comunità circostanti negli altipiani.
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