Aponte Indigenous Reserve, Riserva indigena a El Tablon de Gómez, Dipartimento di Nariño, Colombia
La Riserva Indigena di Aponte e un territorio della comunita Inga situato su terreno montuoso con diverse elevazioni e zone climatiche. Il territorio include vari tipi di paesaggio, da aree boscose a zone piu elevate con condizioni di coltivazione distinte.
La comunita Inga arrivo in questa area all'inizio del 1500, viaggiando lungo sentieri stabiliti attraverso foreste dense da regioni vicine. Questa migrazione collego il territorio ad altre comunita nella regione piu ampia e ne plasmo lo sviluppo a lungo termine.
La comunita Inga parla una propria lingua e segue tradizioni visibili nella vita quotidiana del luogo. Un consiglio di anziani supervisiona le terre comuni e come la comunita si organizza.
La visita richiede il permesso delle autorita locali Inga, poiche l'area funziona secondo regole stabilite e applicate dalla comunita stessa. E importante mostrare rispetto per il territorio e le sue persone e seguire le linee guida che si applicano sul posto.
La comunita coltiva un tipo speciale di caffe dove i fagioli vengono essiccati in modo particolare sotto i venti freddi della montagna dopo il raccolto. Questo processo da al caffe sapori fruttati distintivi che lo differenziano dalle altre varieta.
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