Hacienda La Victoria, Piantagione storica di caffè a Mérida, Venezuela
Hacienda La Victoria è una tenuta cafeicola nel distretto di Antonio Pinto Salinas, sulla sponda nord del río Mocoties nella valle omonima in Venezuela. La proprietà comprende una casa padronale centrale, due edifici museali e ampie aree di essiccazione dove un tempo venivano lavorati i chicchi di caffè.
Il palazzo principale fu costruito alla fine del XIX secolo e ospitò le prime macchine specializzate per la lavorazione del caffè arrivate nella regione, trasportate attraverso il porto di Maracaibo. Nel secolo successivo, la tenuta fu trasformata in un'università agraria, conservando le strutture originali.
I due musei della proprietà espongono vecchie macchine per il caffè e oggetti personali appartenuti agli immigrati che si stabilirono nella valle del Mocoties. Visitarli permette di capire concretamente come vivevano e lavoravano le persone che hanno abitato questa tenuta per decenni.
La tenuta appartiene oggi a un'università agraria, quindi l'accesso può dipendere dalle attività accademiche in corso. È consigliabile verificare in anticipo se una visita è possibile prima di mettersi in viaggio.
I muri di protezione e le strutture di essiccazione della proprietà risalgono al 1896 e definiscono ancora oggi la disposizione dell'antica area di lavorazione del caffè. Sono tra gli elementi più antichi conservati dell'operazione originale della tenuta.
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