Mercado Roma, Mercato gastronomico nella Colonia Roma, Città del Messico, Messico

Mercado Roma è un mercato alimentare nella Colonia Roma di Città del Messico, distribuito su tre piani con circa cinquanta banchi dei venditori organizzati in una disposizione organica e non lineare al piano terra. La progettazione spaziale include un'area patio aperta e più piani che creano zone separate per lo shopping al mercato, i ristoranti e i bar in un'unica struttura.

Lo spazio era originariamente un'area industriale che ospitava Bar Leon prima di essere trasformato in un mercato moderno nel 2014. La ristrutturazione dell'architetto Michel Rojkind ha riconvertito l'edificio in uno spazio di incontro incentrato sul cibo e sui produttori locali.

Per oltre 40 anni l'edificio ha ospitato il Bar Gran León, discendente del Bar León del Centro Histórico, dove Pepe Arévalo y sus Mulatos faceva ballare il pubblico con salsa e brani tropicali come «La Negra Tomasa» e «El Bodeguero». Oggi ci sono banchi di libri di cucina (Porrúa), articoli per chef (PermaChef) e una galleria di arte popolare (Caracol Púrpura).

Il mercato occupa un edificio industriale in via Querétaro 225, nella parte nord della Colonia Roma Norte. I suoi 1.750 m² si distribuiscono su un piano terra con 53 locali disposti lungo viali e sentieri organici e fluidi, un primo piano con due ristoranti e un bar e una terrazza sul tetto. Lo spazio aperto è delimitato da un orto verticale in funzione.

Un orto verticale circonda lo spazio all'aperto e consente al mercato di vendere prodotti freschi coltivati direttamente in loco. Questa integrazione della coltivazione e della vendita in un unico luogo lo distingue dalle tipiche esperienze di mercato in città.