Zacatecas, Stato del centro-nord del Messico
Zacatecas è uno stato nel centro-nord del Messico caratterizzato da altipiani aridi e catene montuose lungo i suoi margini. Il terreno alterna pascoli pianeggianti e versanti ripidi con insediamenti sparsi nelle valli.
Le scoperte di argento negli anni Quaranta del Cinquecento attirarono coloni spagnoli che fondarono miniere e insediamenti nella regione. L'attività mineraria plasmò economia e società per secoli fino ai giorni nostri.
Le tradizioni minerarie hanno plasmato mestieri locali ancora visibili in oreficeria e tessuti di molte cittadine. I mercati regionali mostrano prodotti delle valli vicine come peperoncini secchi e frutta fresca dei frutteti.
Gli spostamenti tra paesi richiedono pazienza poiché le distanze sono lunghe e le strade attraversano passi montani. Le condizioni di altopiano portano serate fresche anche nei mesi caldi, quindi conviene vestirsi a strati.
Molti vecchi pozzi minerari restano nascosti nelle colline e ora ospitano colonie di pipistrelli. Le zone rurali producono più fagioli di qualsiasi altra regione del Messico e riforniscono mercati in tutto il paese.
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