Weidmann's Restaurant, Ristorante storico a Meridian, Stati Uniti.
Weidmann's Restaurant è un ristorante di cucina del Sud americano nel centro di Meridian, Mississippi, che propone piatti tradizionali preparati con ingredienti locali. Il menu comprende classici come pomodori verdi fritti, piatti a base di gamberi di fiume e il black bottom pie, un dolce alla crema di cioccolato servito qui da generazioni.
Felix Weidmann, un immigrato svizzero, aprì il ristorante nel 1870 e da allora è rimasto aperto senza interruzioni. Nessun altro ristorante nel Mississippi ha operato in modo continuativo per così tanto tempo.
Da Weidmann's, ogni tavolo ha un piccolo vasetto di burro di arachidi, un'abitudine nata durante la Seconda Guerra Mondiale quando il burro scarseggiava. La maggior parte degli ospiti oggi non conosce il motivo, ma l'usanza è rimasta ed è parte di ogni pasto servito qui.
Il ristorante si trova sulla 22nd Avenue nel centro di Meridian, raggiungibile a piedi o in auto da quasi tutti i quartieri della città. Serve il pranzo nei giorni feriali e la cena ogni giorno, quindi è utile verificare in anticipo per evitare attese.
Durante la Prima Guerra Mondiale, il ristorante trasferì le proprie attività al vicino Camp Shelby per sfamare i soldati di stanza lì. Quando la guerra finì, tornò al suo indirizzo originale e vi è rimasto da allora.
La comunità dei viaggiatori curiosi
AroundUs riunisce migliaia di luoghi selezionati, consigli locali e gemme nascoste, arricchiti ogni giorno da oltre 60,000 contributori in tutto il mondo.
