Stati Uniti d'America meridionali, Regione culturale nel sud-est degli Stati Uniti
Quest'area copre sedici stati dal Texas alla Virginia, estendendosi su pianure costiere, zone umide e catene montuose. Il paesaggio alterna campi pianeggianti, foreste fitte e colline ondulate, mentre diversi grandi fiumi attraversano il territorio.
Tra il 1861 e il 1865, undici stati si separarono dall'Unione e formarono la Confederazione durante la Guerra Civile. Dopo la sconfitta, la zona conobbe decenni di ricostruzione e sconvolgimenti sociali fino al 20° secolo.
Le persone parlano spesso con un ritmo lento e salutano gli sconosciuti nelle situazioni quotidiane, un'abitudine che può sorprendere i visitatori. La cucina privilegia piatti sostanziosi come il pollo fritto, il barbecue e i grits, presenti nei diner e nei ristoranti familiari in tutta la zona.
Le estati durano a lungo e le temperature superano regolarmente i 32 °C tra giugno e settembre nella maggior parte delle zone. Chi soffre caldo e umidità dovrebbe considerare primavera o autunno, quando il clima è più mite.
Più di tre quarti della produzione di arachidi del paese provengono da questi stati, soprattutto Georgia, Alabama e Texas. Molte piccole città celebrano ogni anno feste del raccolto dove arachidi tostate e ricette locali sono protagoniste.
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