The Forge, Ristorante di alta cucina a Miami Beach, Stati Uniti.
The Forge è un grande ristorante di lusso a Miami Beach composto da otto sale da pranzo separate decorate con elaborati lampadari, superfici in marmo e porte in ferro forgiato a mano. Le sale si collegano l'una all'altra, creando un layout ampio che si sviluppa mentre ti muovi attraverso lo spazio.
L'edificio ha iniziato come officina di fabbro negli anni '20 e si è trasformato in una discoteca e casinò durante gli anni '30. Nel 1968, Alvin Malnik ha acquisito la proprietà e l'ha sviluppata in una destinazione di alta cucina.
Il nome proviene dalle sue origini come officina di fabbro, il che si riflette nelle porte in ferro forgiato a mano che si vedono dappertutto. Questi dettagli danno allo spazio un carattere distintivo che collega l'esperienza culinaria alla tradizione artigianale dell'edificio.
Situato nella 41ª strada a Miami Beach, il ristorante accetta prenotazioni quotidiane e offre un servizio di parcheggio con autista per i clienti. Arrivare durante le ore di minore affluenza ti aiuta a goderti le sale senza sentirsi affrettato.
Il ristorante dispone di pareti vinicole a temperatura controllata che espongono annate rare, con alcune bottiglie bloccate dietro porte in ferro forgiato a mano dalla fucina originale. Questa fusione dell'immagazzinamento del vino e del ferro lavorato a mano mostra come l'uso passato dell'edificio è stato incorporato nel suo scopo attuale.
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