Paso Robles, Città vinicola nella contea di San Luis Obispo, Stati Uniti.
Paso Robles è una città nella contea di San Luis Obispo in California, situata tra colline ondulate nella catena montuosa costiera. Il paesaggio circostante si estende su valli dolci con querce e ampie terrazze di vigneti che raggiungono l'orizzonte.
L'insediamento nacque dopo l'apertura di una linea ferroviaria nel 1886 e crebbe rapidamente come comunità pianificata. Tre anni dopo, il luogo ottenne formalmente lo status di città.
La Fiera Statale della California riunisce ogni anno agricoltori regionali, artigiani, musicisti e produttori alimentari per celebrare le tradizioni locali.
Il clima porta giornate calde e notti fresche, soprattutto in estate quando le temperature cambiano notevolmente tra mattina e sera. La pioggia cade principalmente tra novembre e marzo, mentre il resto dell'anno rimane per lo più asciutto.
La regione ospita oltre 250 cantine che continuano una tradizione risalente al XIX secolo. Molte di queste aziende aprono le porte ai visitatori che desiderano degustare direttamente dai produttori.
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