Gourmet Ghetto, Distretto culinario a North Berkeley, California.
Descrizione
La Gourmet Ghetto è un quartiere gastronomico nel nord di Berkeley che si estende lungo l'avenue Shattuck, pieno di ristoranti, caffetterie e negozi specializzati focalizzati su ingredienti di qualità. L'area riunisce stabilimenti conosciuti per il caffè appena tostato, formaggi artigianali e piatti preparati con cura.
Storia
Il quartiere iniziò a svilupparsi negli anni 1960 quando negozi di alimenti specializzati e ristoranti con idee culinarie innovative iniziarono ad aprire lì. Questi primi stabilimenti gettarono le basi per la crescita di quello che divenne un quartiere gastronomico fiorente.
Cultura
Il quartiere è stato il punto di partenza di un movimento culinario che celebra gli ingredienti locali e stagionali. Questa filosofia continua a influenzare il modo in cui i ristoranti scelgono e preparano il cibo oggi.
Pratico
Il quartiere si esplora meglio a piedi, con la maggior parte dei luoghi a pochi passi lungo l'avenue Shattuck. Il parcheggio può essere difficile da trovare, quindi i mezzi pubblici o la bicicletta sono modi più pratici per arrivarci.
Lo sapevi?
Una caratteristica distintiva del quartiere è una caseificio gestito da proprietari-dipendenti che prepara una varietà di pizza diversa ogni giorno. Questo menu che cambia quotidianamente rende le visite sorprendenti e attira i clienti abituali ansiosi di scoprire cosa viene proposto.
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