Gourmet Ghetto, Quartiere commerciale di North Berkeley, California
Il Gourmet Ghetto è il distretto commerciale di North Shattuck, nel quartiere North Berkeley di Berkeley, lungo Shattuck Avenue intorno alle vie Walnut e Vine. Nacque attorno a Peet's Coffee, aperto a quell'angolo nel 1966, al Cheese Board Collective, fondato nel 1967, e a Chez Panisse, aperto nel 1971 in una casa in stile Arts and Crafts su Shattuck Avenue. Il comune e l'associazione dei commercianti chiamano ora la zona North Shattuck.
La storia gastronomica del quartiere inizia il 1º aprile 1966, quando l'olandese Alfred Peet apre il primo Peet's Coffee all'angolo tra Walnut e Vine, vendendo chicchi interi appena tostati. Il Cheese Board arriva poco più avanti nel 1967, e Chez Panisse apre nel 1971 in una casa in stile Arts and Crafts su Shattuck Avenue. Il soprannome fu coniato alla fine degli anni 1970 dal comico Darryl Henriques.
Il quartiere è stato il punto di partenza di un movimento culinario che celebra gli ingredienti locali e stagionali. Questa filosofia continua a influenzare il modo in cui i ristoranti scelgono e preparano il cibo oggi.
Il quartiere si esplora meglio a piedi, con la maggior parte dei luoghi a pochi passi lungo l'avenue Shattuck. Il parcheggio può essere difficile da trovare, quindi i mezzi pubblici o la bicicletta sono modi più pratici per arrivarci.
La Cheese Board Collective, fondata nel 1967 da Elizabeth e Sahag Avedisian e ceduta ai suoi sei dipendenti nel 1971, introdusse la baguette a lievito madre negli Stati Uniti nel 1975. Questo negozio cooperativo di Shattuck Avenue vende ancora formaggi e pane, e i dipendenti sono comproprietari dell'attività.
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