Frank Fat's Restaurant, Ristorante cinese vicino al Campidoglio della California, Sacramento, Stati Uniti
Il Frank Fat's Restaurant è un locale sino-americano nel centro di Sacramento che combina specialità asiatiche con piatti classici alla griglia. Il menu include gamberetti al miele e nocciola e bistecca di manzo in stile newyorkese, insieme a preparazioni cinesi più tradizionali.
Fondato nel 1939 dall'immigrato cinese Frank Fat, questo stabilimento è il ristorante più antico in funzione continua di Sacramento. Nel corso dei decenni si è trasformato in un luogo importante nella storia politica della città.
Il ristorante divenne un luogo di incontro dove i politici californiani e i lobbisti si riunivano regolarmente per condurre affari. I visitatori possono ancora vedere le pareti piene di fotografie e ricordi di decenni di attività legislativa.
Il ristorante si trova nel centro e è facilmente raggiungibile a piedi dal Campidoglio. Si consiglia di prenotare in anticipo, in particolare durante le sessioni legislative.
La torta di crema di banana, un classico del menu dagli anni 1940, è preparata secondo la ricetta originale e ha uno status leggendario tra gli abitanti. Molti visitatori ordinano questo dessert specificamente per la sua tradizione di lunga data.
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