Eem, Ristorante tailandese e bar a North Portland, Stati Uniti
Eem è un ristorante tailandese e bar su North Williams Avenue che prepara curry tradizionali e piatti di carne utilizzando tecniche di affumicatura dalle tradizioni barbecue texane. Il menu riunisce sapori e metodi di cottura da entrambi gli stili culinari.
Il ristorante ha ricevuto il premio Restaurant of the Year dal giornale The Oregonian nel 2019, riconoscendo il suo approccio innovativo nel combinare le cucine. Questo onore l'ha stabilito come una destinazione notevole nella scena culinaria di Portland.
Il locale unisce tradizioni culinarie tailandesi con metodi barbecue texani, creando uno stile che sembra radicato in Asia e modellato dalle tecniche americane di affumicatura. I commensali sperimentano sapori che traggono da entrambe le regioni in modi inaspettati.
Il ristorante si trova su North Williams Avenue ed è facile da raggiungere a piedi. Ci sono aree con posti a sedere all'interno dove i clienti possono cenare comodamente per tutto il tempo di cui hanno bisogno.
The New York Times ha incluso il ristorante nella sua lista di ristoranti preferiti, notando come combina con successo i curry tailandesi con le tecniche di cottura affumicata. Questo riconoscimento mostra come il luogo è notato ben oltre Portland.
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