Sooke Harbour House, Hotel costiero a Sooke, Canada.
Sooke Harbour House è un resort costiero situato su una spiaggia privata con vista sull'oceano Pacifico e i paesaggi dell'isola di Vancouver. La proprietà contiene 28 camere con caminetti, grandi finestre e decorazioni artistiche in tutto lo spazio.
La proprietà iniziò come una piccola locanda negli anni 1920 ed evolse gradualmente in un'attività riconosciuta focalizzata sull'eccellenza culinaria. Nel corso dei decenni si sviluppò una reputazione enfatizzando ingredienti locali e approcci culinari regionali.
Ogni stanza espone opere originali di artisti locali, inclusi dipinti e sculture che riflettono la tradizione creativa della regione. Questo approccio sostiene la comunità artistica locale creando spazi che si sentono autentici.
L'hotel offre parcheggio gratuito, accesso Wi-Fi e spazi per eventi e riunioni. I visitatori devono essere preparati al clima costiero variabile di questa posizione fronte mare e ai sentieri che conducono alla spiaggia.
L'hotel mantiene un orto in loco dove gli chef raccolgono ingredienti freschi che compaiono nei piatti serviti al Copper Room Restaurant. Questa connessione diretta tra l'orto e la cucina rende i pasti radicati nel luogo specifico.
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