Fairholme Manor Bed and Breakfast, Casa storica per ospiti nel quartiere Rockland, Victoria, Canada
Fairholme Manor è un bed and breakfast in stile italianate che si estende su circa un ettaro di giardini vicino a Government House, con staffaggi decorativi e strette finestre a baia che adornano l'esterno. La proprietà offre sei suite per ospiti, ciascuna dotata di camini privati, vasche da bagno e ampi salotti.
La dimora è stata costruita nel 1886 dall'architetto John Teague e commissionata da John Chapman Davie, un medico che introdusse pratiche chirurgiche antisettiche nella Columbia Britannica. L'edificio riflette la prosperità e le innovazioni mediche che caratterizzarono il periodo per le famiglie di spicco di Victoria.
Le sei suite per ospiti sono arredate con mobili e dettagli decorativi che riflettono come le famiglie benestanti vivevano e decoravano le loro case alla fine dell'Ottocento. Gli spazi offrono ai visitatori uno sguardo autentico sul gusto e lo stile di vita di quel periodo.
La proprietà si trova nel quartiere di Rockland, il che la rende facile da trovare quando si esplora l'area residenziale storica di Victoria. I visitatori troveranno le suite confortevoli per un soggiorno, con ogni camera che offre servizi privati e i giardini circostanti che forniscono spazi per rilassarsi.
I proprietari hanno pubblicato un libro di ricette dal titolo 'Fabulous Fairholme: Breakfasts & Brunches' che presenta ricette preparate nella proprietà. Il libro cattura come le tradizioni culinarie del luogo si sono evolute nel tempo.
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