Feenie's, bistro on West Broadway in the Kitsilano neighbourhood of Vancouver, Canada
Feenie's e un ristorante di hamburger a Vancouver situato all'interno del Time Out Market al parco Oakridge. Si concentra su hamburger gourmet realizzati con ingredienti di qualita, serviti in un ambiente aperto e accogliente del mercato.
Rob Feenie ha aperto il suo omonimo ristorante nel 2000 a Vancouver e ha costruito una reputazione come chef premiato, vincendo la competizione Iron Chef americana nel 2004. Il ristorante ha successivamente cambiato proprieta e infine ha chiuso nel 2011, con la versione attuale che opera come parte di Time Out Market.
Il nome Feenie's onora il suo fondatore Rob Feenie, un noto chef canadese. Il ristorante riflette il suo approccio nel servire cibo di qualita in un ambiente rilassato e senza pretese.
Il ristorante si trova in un ambiente di mercato affollato, il che lo rende facile da trovare e perfetto per un pasto veloce mentre si fa shopping o si esplora la citta. Aspettati attese piu lunghe durante le ore di punta serali e nei fine settimana.
Il menu classico degli hamburger e completato da una versione speciale realizzata con carne di manzo wagyu macinata in casa e formaggio Gruyère, una ricetta adattata dal ristorante di lusso di Rob Feenie, Le Crocodile. Questa fusione mostra come lo chef porta le sue tecniche di haute cuisine in un ambiente casual del mercato.
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