Javier's, Ristorante messicano e bar presso Aria Resort and Casino, Las Vegas, Stati Uniti
Javier's è un ristorante messicano e un bar presso l'Aria Resort and Casino con spazi interni decorati con intagli in legno che mostrano disegni aztechi e elementi architettonici messicani contemporanei. Le aree ristorazione presentano un mix di estetica tradizionale e moderna in tutto lo spazio.
Il ristorante ha aperto nel 2012 e ha mantenuto la sua posizione come destinazione gastronomica premium all'interno del complesso Aria Resort and Casino. L'apertura ha segnato un momento importante per la cucina messicana di lusso sul Las Vegas Strip.
La cucina utilizza metodi tradizionali messicani con tagli di carne di prima qualità, pollo biologico e frutti di mare freschi preparati secondo ricette regionali. Ogni piatto riflette le tradizioni culinarie di diverse regioni del Messico.
L'istituzione accoglie i clienti durante il giorno e le prenotazioni sono consigliate per assicurare un tavolo. La sua posizione nell'Aria Resort significa che i visitatori hanno facile accesso ai servizi dell'hotel e al parcheggio.
Un grande murale in legno scolpito a motosega che raffigura la mitologia azteca si estende alle pareti e crea un punto focale nella sala da pranzo principale. Questa intricata opera d'arte scolpita è un pezzo di artigianato ad alta intensità di lavoro che la distingue dalla decorazione tipica del ristorante sulla Striscia.
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