Auberge des Templiers, Ristorante stellato Michelin e hotel a Boismorand, Francia.
Auberge des Templiers è un ristorante stellato Michelin con camere d'hotel situato su circa 6 ettari di terreni piantati con querce antiche e giardini fioriti di rododendri. La proprietà contiene 20 camere e suite che vanno da alloggi in stile cottage ad alloggi classici, il tutto integrato con i rinomati servizi gastronomici.
L'edificio risale al 17esimo secolo quando serviva come stazione di posta, mantenendo il suo stile architettonico Sologne con facciate in mattoni rosa e muri in pietra. Questa struttura riflette il suo passato come punto di sosta rurale che si è gradualmente trasformato in una destinazione gastronomica di lusso.
Il luogo celebra la cucina e i vini della regione circostante attraverso menu stagionali attentamente preparati dallo chef capo, supportati da una vasta collezione di circa 650 riferimenti di vino. Gli ospiti assaporano i sapori e le tradizioni locali mentre cenano.
Lo stabilimento si trova sulla Route Départementale 2007 e fornisce ampio parcheggio insieme all'accessibilità per sedie a rotelle su tutto il terreno. Si consiglia di prenotare in anticipo per assicurarsi un tavolo, in particolare nei fine settimana o durante i periodi affollati.
Gli alloggi offrono stili architettonici variati sulla stessa proprietà, consentendo agli ospiti di scegliere tra ambienti diversi in base alle preferenze personali. Questa varietà significa che il pernottamento si sente diverso a seconda di quale stile di edificio o cottage sceglie un visitatore.
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