Relic of Liquor Workshop in Lidu, Sito del patrimonio nazionale nella contea di Jinxian, Cina.
Il sito storico dell'Officina di liquore a Lidu è un patrimonio nazionale preservato che contiene edifici e apparecchiature utilizzate nella produzione tradizionale di alcol cinese. Le strutture mostrano i diversi stadi del processo di distillazione, dai recipienti di fermentazione ai sistemi di riscaldamento finale.
L'officina incarna secoli di artigianato tradizionale dell'alcol nella provincia dello Jiangxi e ha ricevuto lo status di protezione nazionale nel 2006. Questa designazione ha riconosciuto la sua importanza per la comprensione dello sviluppo economico e tecnico regionale.
L'officina riflette come i costumi locali di distillazione hanno plasmato l'identità comunitaria per molte generazioni. Camminando nel sito, puoi vedere tracce di tecniche che le famiglie hanno perfezionato e tramandato.
Il sito si trova nella contea di Jinxian e accoglie i visitatori che desiderano conoscere i metodi di produzione tradizionali. Si consiglia un abbigliamento comodo poiché camminerete attraverso edifici storici e aree all'aperto.
L'apparecchiatura e gli edifici mostrano tecniche di distillazione regionale sviluppate specificamente in questa zona e diverse dai metodi di produzione in altre parti della Cina. Queste variazioni locali rivelano come gli artigiani hanno adattato le loro pratiche alle risorse disponibili e alle condizioni climatiche.
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