SAME Cafe, Caffetteria senza scopo di lucro a Denver, Colorado, Stati Uniti.
Il SAME Cafe è un ristorante senza scopo di lucro su East Colfax Avenue a Denver che serve un menu giornaliero che cambia utilizzando ingredienti biologici da agricoltori e fornitori locali. Il luogo funziona su un sistema di donazione dove gli ospiti possono scambiare pasti attraverso il volontariato, contributi finanziari o portando cibo.
Il cafe è stato fondato nel 2006 da Brad e Libby Birky, diventando il primo ristorante senza scopo di lucro di questo tipo a Denver. Questa apertura ha introdotto un nuovo modello su come il cibo e la comunità potessero funzionare insieme.
Il nome SAME significa 'Affinche Tutti Possano Mangiare' e riflette l'impegno del luogo nel rendere il cibo sano accessibile a tutti indipendentemente dal reddito. Qui vedrai persone da diversi ambienti sociali condividere i tavoli con reciproco supporto.
Il luogo si trova su East Colfax Avenue e accoglie i visitatori in qualsiasi momento per venire a godersi un pasto, rendendolo facile da trovare. Puoi scegliere come desideri contribuire in base a quello che funziona per te, che sia il tuo tempo, i tuoi soldi o il cibo.
Il cafe serve tra 75 e 100 pasti ogni giorno senza prezzi fissi, permettendo a ogni ospite di pagare solo quello che può permettersi. Questo approccio rende possibile la vera partecipazione indipendentemente dai vincoli finanziari.
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