Kake Cannery, Conservificio storico di salmone a Kake, Alaska, Stati Uniti
La Kake Cannery e un impianto storico di lavorazione del salmone in Alaska con magazzini, edifici di trasformazione e alloggi per i lavoratori. Le strutture sono collegate da passerelle in legno costruite su pali che si estendono sull'acqua.
L'impianto si sviluppo tra il 1912 e il 1940 come centro principale di lavorazione del salmone. Nacque in un periodo in cui la pesca era l'industria piu grande dell'Alaska e una fonte di ricchezza significativa.
Lavoratori da Cina, Giappone, Filippine, Corea, Messico e comunita afroamericane operavano fianco a fianco nella struttura. La loro presenza diversa ha plasmato l'identita del luogo nel corso del tempo.
Il sito richiede una pianificazione accurata prima della visita. I visitatori devono tenere conto della sua posizione remota e dei lavori di restauro in corso che potrebbero influenzare l'accesso.
L'impianto conserva macchinari industriali originali tra cui nastri trasportatori, imbuti e grandi autoclavi chiamati retort. Questo equipaggio dimostra la tecnologia di inscatolamento del salmone dei primi anni del 20 secolo.
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