The Wildcat Cafe, Ristorante storico in capanna di tronchi a Yellowknife, Canada
Il Wildcat Cafe è un ristorante in una cabina di tronchi degli anni 1930 che si conserva nel suo stato originale. L'interno mostra pareti di legno rustico, arredi semplici e allestimenti tradizionali dell'epoca mineraria.
Willie Wylie e Smokey Stout aprirono il caffe nel 1937 come primo ristorante del nuovo insediamento. Divenne un simbolo dei primi giorni quando i cercatori d'oro arrivavano in cerca di fortuna.
Il nome viene da una leggenda locale del periodo dei cercatori d'oro. Le pareti mostrano fotografie che raccontano come vivevano le persone nei primi giorni della città.
Il cafe funziona principalmente durante i mesi più caldi e serve cibo canadese tradizionale. I visitatori devono sapere che si tratta di un piccolo locale con posti limitati.
L'edificio si era deteriorato e rischiava di collassare dopo aver resistito per decenni. Nel 2011, un maestro costruttore locale ha eseguito una ricostruzione attenta preservando il suo aspetto rustico.
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