Golda's Mill, Mulino ad acqua storico vicino a Stilwell, Oklahoma
Il mulino di Golda e una struttura in legno rosso situata accanto alle Bitting Springs, con una ruota d'acciaio del diametro di 20 piedi che ha sostituito quella in legno originale nel 1908. L'edificio utilizzava un sistema di canali avanzato per dirigere l'energia dell'acqua verso la macinazione del grano in farina.
Il Dr. Nicholas Bitting ha istituito il mulino nel 1882 su un sito dove un precedente mulino per cereali aveva operato poco dopo la Guerra Civile. L'impianto ha continuato a funzionare ininterrottamente fino al 1945, fornendo alla regione prodotti macinati durante tutto quel periodo.
Il mulino era un luogo di riunione comunitaria dove i contadini portavano il loro grano, e i proprietari distribuivano farina macinata gratuita alle famiglie Cherokee durante i periodi difficili.
I visitatori dovrebbero arrivare nelle prime ore del mattino o nel tardo pomeriggio quando la luce evidenzia meglio la struttura di legno rosso e i suoi dettagli. Il sito si trova in un'impostazione rurale tranquilla con accesso potenzialmente limitato, quindi e consigliabile verificare in anticipo se la proprieta e aperta al pubblico.
Il mulino mostra la transizione dalla tecnologia del legno a quella metallica nelle sue parti meccaniche, rendendo visibile il cambiamento industriale nelle pratiche di macinazione tra gli anni 1880 e l'inizio del 1900. Questi design ibridi erano comuni poiche i proprietari modernizzavano gradualmente le loro attrezzature piuttosto che sostituire tutto in una volta.
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