Omodos, Villaggio montano nel distretto di Limassol, Cipro
Omodos è un villaggio di montagna situato a 810 metri di altitudine nei Monti Troodos lungo la sponda occidentale del fiume Ha Potami, affiancato da picchi che raggiungono 1153 metri. L'insediamento presenta case costruite in pietra con stretti percorsi tortuosi che mantengono il tradizionale layout di una comunità di villaggio di montagna.
L'insediamento ha avuto origine durante il periodo bizantino vicino al Monastero della Santa Croce dopo lo scioglimento di due comunità precedenti chiamate Pano e Kato Koupetra. La sua tradizione di vinificazione è cresciuta nel corso dei secoli e ha infine attirato l'attenzione esterna di leader regionali interessati alla sua produzione.
La produzione di vino è centrale nella vita del villaggio, con cantine tradizionali e produttori locali sparsi per le sue strade lastricate dove potrete vedere e assaggiare vini regionali.
Il villaggio si collega tramite strade di montagna a insediamenti vicini, con un terreno che può essere ripido e tortuoso in alcuni punti. Visitare a piedi funziona meglio poiché le strade strette e le pendenze rendono la camminata il modo più pratico per sperimentare il villaggio.
Un torchio da vino medievale vicino al monastero mostra quanto sia antico il processo di vinificazione in questa località e spiega perché i poteri regionali si sono interessati al suo output. Questo attrezzo, conservato dai secoli precedenti, rappresenta il fondamento di un mestiere che continua oggi.
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