Chocolademuseum Choco-Story, Museo del cioccolato a Bruges, Belgio
Choco-Story è un museo del cioccolato a Bruges con quasi mille oggetti distribuiti su tre piani che mostrano tecniche di produzione e la storia mondiale. La collezione include attrezzature, imballaggi, opere d'arte e pannelli informativi che documentano l'evoluzione del cioccolato dalle sue origini ai dolciumi moderni.
Il museo è stato fondato dalla famiglia Van Belle e ripercorre il viaggio del cioccolato nel corso di migliaia di anni dal suo uso sacro come bevanda cerimoniale in Mesoamerica. La mostra mostra come il cacao arrivò in Europa e si trasformò gradualmente in dolciume zuccherato come lo conosciamo oggi.
Il nome del museo riflette la tradizione centenaria di Bruges come centro di produzione di cioccolato, e lo si vede in ogni zona delle sale espositive. I visitatori scoprono gli attrezzi, gli stampi e i metodi di lavoro che gli artigiani locali hanno perfezionato nel corso dei secoli.
Gli spazi espositivi sono ben segnalati e il museo fornisce informazioni in più lingue per facilitare la navigazione all'interno. Pianificate almeno un paio d'ore per camminare su tutti e tre i piani ed esplorare i display al vostro ritmo.
Il museo dispone di un'area laboratorio attiva dove puoi osservare professionisti che lavorano il cioccolato in tempo reale mentre lo modellano e lo temprano. Puoi anche partecipare e creare tu stesso semplici pezzi di cioccolato sotto supervisione professionale, portandone via uno come ricordo.
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