Brouwerij van Baasrode, Belgian brewery
La Brouwerij van Baasrode è una birreria storica a Dendermonde documentata dal 1816 che ha operato per oltre due secoli producendo varie birre. Il sito comprende una residenza in mattoni con tetto a capanna e un edificio industriale adiacente con grandi finestre rettangolari, riflettendo i metodi costruttivi dell'inizio del XX secolo.
La birreria è stata fondata nel 1816 come De Halve Maan e successivamente rinominata D'Hollander dopo il matrimonio di Rosalia De Landtsheer con Franciscus D'Hollander e la fusione delle loro operazioni. Nel 1938 l'edificio ha subito una ricostruzione completa, ha acquisito un camino prominente, è stato rinominato Bacchus, e è diventato Brouwerij van Baasrode nv nel 1960 prima di chiudere nel 1972.
Il nome della birreria riflette la famiglia D'Hollander che la gestì per generazioni e l'ha integrata nella comunità locale. Il luogo fungeva non solo da sito di produzione ma anche da punto di incontro sociale dove si condividevano e celebravano le tradizioni locali legate all'arte della birra.
L'edificio è ora riconosciuto come patrimonio protetto e può essere visto dall'esterno, con le mura in mattoni rossi e la struttura del camino che mostrano la sua costruzione storica. I visitatori possono esplorare l'esterno e apprezzare l'architettura industriale tra le due guerre che riflette l'artigianato locale e i primi metodi di produzione della birra della regione.
Dopo la chiusura nel 1972, il sito è stato trasformato in uno spazio residenziale e di lavoro dove una birra artigianale chiamata BREW è ora prodotta nell'edificio originale di Bacchus. Questo rilancio collega l'eredità della birra tradizionale alla vita moderna e simboleggia un ponte tra il passato industriale e l'uso contemporaneo.
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