Bakkersmolen, Mulino a vento e museo della panificazione a Wildert, Belgio
Il Bakkersmolen è un mulino funzionante con una ruota a vento e una panetteria alimentata a vapore situato a Essen, Belgio. L'impianto combina la macinazione dei cereali utilizzando la forza del vento con operazioni di panetteria alimentate da apparecchiature a vapore.
Il mulino è stato costruito nel 1981 come il più nuovo mulino a vento tradizionale del suo genere in Belgio. È stato creato per preservare le antiche tecniche di macinazione e cottura che stavano scomparendo dalla regione.
Il mulino mostra come la forza del vento e il vapore erano utilizzati tradizionalmente per fare il pane nelle Fiandre e quanto importanti fossero questi mestieri per la comunità. I visitatori possono sperimentare queste abilità antiche attraverso dimostrazioni e mostre in tutta la struttura.
Il sito è aperto nei fine settimana e vende pane appena sfornato e offre pasti presso la brasserie adiacente. Prenotate in anticipo se desiderate mangiare presso la brasserie durante la vostra visita.
Entrambi i sistemi di energia funzionano ancora fianco a fianco qui, rendendo questo impianto piuttosto raro tra i mulini storici del Belgio. Questa combinazione offre prospettive insolite su come la produzione di pane si è evoluta nel tempo.
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