Terrasses des Minimes, Giardini terrazzati storici a Liegi, Belgio
Le Terrasses des Minimes sono giardini terrazzati costruiti su pendii ripidi dietro il Palazzo dei Principi-Vescovi, con più livelli collegati da sentieri in pietra. Il sito si estende per circa 1,6 ettari di prati aperti, zone piantate e piattaforme panoramiche che scendono verso la città.
Gli ordini religiosi, compresi i Cavalieri Teutonici, iniziarono a modellare queste terrazze a partire dal 13 secolo. La Rivoluzione francese portò cambiamenti significativi nel 1796 quando le proprietà furono sequestrate.
Le terrazze riflettono come le comunità religiose coltivavano frutta e verdura sulle pendici del Péri nel corso dei secoli. Camminando tra loro, si può comprendere come trasformavano il territorio in spazi coltivati e produttivi.
I giardini sono aperti quotidianamente senza biglietto d'ingresso, con accesso da rue Pierreuse e vari sentieri che portano a sezioni diverse. Il terreno è piuttosto ripido con molte scale, quindi scarpe robuste e tempo per salire sono utili.
Una sezione di muro conservato contiene nicchie specializzate originariamente costruite per l'apicoltura dai monaci. Questi piccoli spazi rivelano quanto fossero diversi e ingegnosi i metodi agricoli in queste comunità religiose.
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