Ferme d'Au Pont, Cooperativa agricola a Ottignies-Louvain-la-Neuve, Belgio.
Ferme d'Au Pont è una cooperativa agricola a Ottignies-Louvain-la-Neuve che fa parte della rete Färm e offre prodotti biologici direttamente da produttori locali. La sua selezione comprende latticini, farina da fattorie consolidate e altri alimenti provenienti dalla produzione biologica.
La cooperativa è nata da un movimento che cercava di rafforzare l'agricoltura biologica e il contatto diretto con i consumatori. Lavora insieme a fattorie che praticano metodi biologici da decenni, formando un modello aziendale sostenibile.
La cooperativa incarna un modello di connessione diretta tra acquirenti e agricoltori, dove i visitatori scoprono le storie dietro i prodotti. Il modo in cui il negozio e organizzato mostra il valore dato alla trasparenza e alla collaborazione locale.
Gli acquisti sono informali e diretti, con i visitatori che acquistano i prodotti sfusi e traggono beneficio da prezzi inferiori al commercio al dettaglio convenzionale. È consigliabile arrivare presto, soprattutto per articoli popolari e offerte stagionali.
La selezione si estende oltre la regione e comprende specialita scelte con cura come il cioccolato della Valle di Sambirano a Madagascar. Questa scelta mostra come la cooperativa sostiene i produttori biologici internazionali mantenendo il suo focus locale.
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