Boury, ristorante in Belgio
Boury è un ristorante situato in una villa in mattoni a Roeselare, che combina la cucina francese creativa con un'ambientazione contemporanea. L'esercizio dispone di una sala da pranzo interna, una terrazza esterna e tre camere per ospiti per pernottamenti, denominate secondo i tipi di caviale.
Lo chef Tim Boury ha inizialmente lanciato il suo concetto a Bruxelles prima di trasferirsi in questa casa degli anni Cinquanta a Roeselare, a sud di Bruges. La proprietà è diventata un luogo di cucina contemporanea presentata in un contesto architettonico classico.
Boury si trova in una villa in mattoni dove l'ospitalità belga tradizionale incontra il design contemporaneo. Gli spazi riflettono la dedizione del team nel curare ogni aspetto, dalla decorazione al servizio.
Il ristorante è aperto da mercoledì a sabato per il pranzo e la cena, chiuso lunedì e martedì. Le prenotazioni devono essere effettuate per telefono, poiché la prenotazione online non è disponibile.
Un ampio orto adiacente all'edificio fornisce erbe aromatiche e verdure fresche utilizzate direttamente in cucina. Questa pratica lega il concetto del ristorante al suo ambiente immediato e alle risorse disponibili.
La comunità dei viaggiatori curiosi
AroundUs riunisce migliaia di luoghi selezionati, consigli locali e gemme nascoste, arricchiti ogni giorno da oltre 60,000 contributori in tutto il mondo.
