Esterhazy Flour Mill, Mulino storico per farina a Esterhazy, Canada

Il Molino di Farina di Esterhazy è un edificio di lavorazione dei cereali in legno che combina l'attrezzatura di macinazione con un sistema di elevatore integrato. La struttura mostra metodi di carpenteria tradizionali e conserva i suoi componenti meccanici originali.

James Saunders ha costruito questo mulino tra il 1904 e il 1907 utilizzando un design brevettato ungherese. È diventato uno dei principali impianti di cereali della Saskatchewan ed è stato riconosciuto come sito patrimonio.

Il nome del mulino deriva dalla città di Esterhazy, e per decenni fu gestito da famiglie di mugnai: Frank Size lo acquistò nel 1911, e Rudolph Junek, che ne assunse la gestione nel 1939, annunciò che gli agricoltori potevano portare grano per uso proprio senza che fosse registrato nel libretto dei permessi. Oggi è di proprietà del comune di Esterhazy ed è gestito dai Friends of the Flour Mill.

L'edificio è aperto ai visitatori su appuntamento, con visite generalmente disponibili durante i mesi più caldi. È consigliabile contattare il centro informazioni locale o l'ufficio comunale prima di visitare per confermare l'accesso.

È l'unico mulino completo di cereali con un sistema di elevatore integrato ancora in piedi in Saskatchewan. Pochi edifici di questo tipo conservano sia la macchina di macinazione che il meccanismo dell'elevatore nella loro struttura di legno originale.