Caledonia Mill, Mulino ad acqua e mulino per cereali a Caledonia, Ontario, Canada.
Caledonia Mill è un mulino ad acqua e una molitoia situati lungo il fiume Grand, con scandole di cedro sul tetto e rivestimento in legno sulle pareti esterne. All'interno, l'edificio contiene l'attrezzatura di macinazione originale e dimostra la configurazione di base necessaria per sfruttare la potenza dell'acqua.
Il mulino è stato costruito nel 1857 da James Little e ha iniziato a trasformare grano e cereali utilizzando pesanti attrezzature di macinazione in pietra. L'edificio è passato attraverso diversi proprietari nel corso della sua vita prima di essere acquisito dalla contea di Haldimand nel 1980.
La struttura riflette come i mulini ad acqua erano centrali per i primi insediamenti nella regione, fungendo da punti di raccolta dove gli agricoltori portavano il grano. L'edificio stesso mostra l'artigianato e la pratica costruttiva del XIX secolo.
Il mulino si trova al 149 Forfar Street West e può essere esplorato durante gli orari di visita standard quando il sito è aperto al pubblico. L'edificio si trova al livello del fiume, quindi indossa scarpe appropriate se le condizioni del suolo sono bagnate o fangose.
Pochi si rendono conto che le pietre da mulino all'interno portano ancora i solchi cesellati a mano incisi dai lavoratori più di 160 anni fa. Questi solchi sono essenziali al processo di macinazione e rimangono visibili come prova diretta dell'artigianato investito nell'apparecchiatura del mulino.
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