Colio Estate Wines, Tenuta vinicola a Harrow, Ontario, Canada
Colio Estate Wines si trova su terreni agricoli vicino al lago Erie e sfrutta il clima mite della regione per coltivare l'uva. La proprietà combina metodi di produzione moderni con tecniche tradizionali portate dai suoi fondatori italiani.
Tre muratori italiani hanno fondato la tenuta nel 1980 e hanno ricevuto una delle prime licenze di esercizio dopo la fine del divieto nella regione. Questa data segna quando l'industria vinicola moderna ha iniziato a crescere lungo la riva settentrionale del lago Erie.
Il nome fa riferimento alla regione italiana meridionale della Calabria, un tributo all'eredità dei fondatori. I visitatori possono sentire questo collegamento italiano nel modo in cui la tenuta è organizzata e come le tradizioni vinicole plasmano le operazioni quotidiane.
La tenuta è facile da raggiungere a Harrow e offre degustazioni e l'acquisto di bottiglie la maggior parte dei giorni. Controlla gli orari in anticipo, poiché si estendono più a lungo nei fine settimana.
La cantina produce vini rossi che hanno vinto riconoscimenti in competizioni internazionali, inclusi diversi blend di riserva apprezzati da esperti di vino. Questi successi hanno costruito una solida reputazione tra gli appassionati di vino.
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