Bistro 1640, Ristorante francese vicino a Fort St, Quebec, Canada
Bistro 1640 si trova in una posizione centrale in rue Ste-Anne, con grandi finestre e una terrazza esterna con vista verso il Château Frontenac. L'interno unisce elementi di design tradizionale con un'area bar confortevole e spazi da pranzo adatti per pasti durante il giorno.
L'istituto si trova nel distretto storico del vecchio centro di Quebec City, dove l'influenza coloniale francese ha modellato l'architettura e il layout delle strade. La sua posizione lo collega a secoli di cultura francofona nella regione.
Il menu unisce le tradizioni culinarie francesi con ingredienti canadesi locali, offrendo piatti come steak frites e stinco d'agnello. Queste specialità regionali del Quebec mostrano come le influenze culinarie francesi rimangono vive nella cultura gastronomica dell'area.
Il ristorante apre alle 7:30 e serve cibo fino alle 22:00, rendendolo accessibile per colazione, pranzo e cena. Sono accettate le principali carte di credito e c'è un'area bar dedicata dove gli ospiti possono soffermarsi.
L'area bar offre un'ampia selezione di vini e trasmette anche eventi sportivi. Questa combinazione consente agli ospiti di guardare partite mentre gustano vini, dando allo spazio una qualità sociale rilassata.
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