Pfannenstiel, Vetta montana a Zurigo, Svizzera.
Il Pfannenstiel è una cima boscosa del Canton Zurigo, che raggiunge circa 850 metri sul livello del mare e domina il Lago di Zurigo verso ovest. Diversi sentieri percorrono i versanti e collegano la cima ai villaggi vicini come Egg, Erlenbach e Küsnacht.
Il nome Pfannenstiel compare per la prima volta in documenti scritti nel 1333, quando la cima era usata come stazione di segnalazione. Una padella collocata in cima veniva riempita di fuoco per inviare messaggi su lunghe distanze verso le regioni vicine.
Il nome Pfannenstiel deriva dal tedesco e significa manico di padella, in riferimento alla padella usata un tempo per inviare segnali di fuoco dalla cima. Oggi le persone dei paesi vicini percorrono i sentieri nei fine settimana per passeggiare e stare all'aperto.
Il treno Forchbahn dalla stazione di Zurigo Stadelhofen porta vicino ai punti di partenza dei sentieri, e l'S-Bahn collega anche diversi villaggi vicini lungo il lago. I battelli sul Lago di Zurigo offrono un altro modo per raggiungere la zona, con la possibilità di salire a piedi dalla riva.
La torre di osservazione in cima è stata smontata da un'altra montagna e ricostruita qui nel 1992, rendendola una struttura che ha letteralmente viaggiato tra le vette. Nelle giornate limpide, dalla torre si vedono le Alpi da un lato e la Foresta Nera in Germania dall'altro.
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