École hôtelière de Lausanne, Istituto di gestione alberghiera a Losanna, Svizzera.
L'École hôtelière de Lausanne è una scuola di management alberghiero e gestione culinaria a Losanna. Dispone di cucine professionali, diversi ristoranti didattici e aule specializzate dove gli studenti imparano facendo.
La scuola è stata fondata nel 1893 ed è stata la prima del suo genere al mondo. È nata in un periodo in cui il turismo stava crescendo in Svizzera e c'era necessità di formazione specializzata.
Qui studiano persone provenienti da molti paesi che convivono e parlano lingue diverse. Questa varietà internazionale caratterizza la vita quotidiana del campus e riflette quanto sia globale il settore alberghiero.
Il campus ha ristoranti dove puoi mangiare e vedere gli studenti al lavoro. Gli edifici si trovano nel centro di Losanna e sono facilmente raggiungibili con i trasporti pubblici.
La scuola gestisce un ristorante riconosciuto da Michelin che funziona come un vero laboratorio di apprendimento. Gli ospiti possono assaggiare piatti autentici mentre partecipano alla formazione degli studenti.
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