Schloss Schauenstein, Ristorante di alta cucina e hotel a Fürstenau, Svizzera
Il Castello Schauenstein ospita un ristorante tre stelle Michelin che prepara piatti utilizzando ingredienti dei giardini locali e delle foreste montane.
Il castello medievale si è trasformato in meta culinaria nel 2003 quando lo chef Andreas Caminada ha stabilito il suo ristorante tra le sue mura di pietra.
Il ristorante ha ricevuto la designazione di proprietà culturale svizzera di classe A, riflettendo il suo ruolo nella conservazione del patrimonio nazionale attraverso la gastronomia.
Il ristorante opera da mercoledì a domenica, offrendo servizi di pranzo e cena con menu degustazione a partire da 290 franchi svizzeri per persona.
Marcel Skibba si è unito come chef principale e partner nel 2023, contribuendo alla posizione del ristorante al numero 47 dei 50 Migliori Ristoranti del Mondo.
Posizione: Fürstenau
Posizione: Canton of the Grisons
Indirizzo: Schlossgasse 77
Telefono: +41816321080
Sito web: http://schauenstein.ch
Coordinate GPS: 46.72126,9.44628
Ultimo aggiornamento: 13 maggio 2025 alle 10:04
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