Weingut Gantenbein, Tenuta vinicola a Fläsch, Svizzera.
Weingut Gantenbein è una cantina nella valle del Reno dei Grigioni con un'architettura distintiva caratterizzata da pannelli in laterizio perforato realizzati da robot industriali. L'edificio si sviluppa su tre livelli progettati specificamente per le operazioni di produzione vinicola.
Martha e Daniel Gantenbein hanno fondato la cantina nel 1982, concentrandosi fin dall'inizio su varietà di uva Borgognona nella valle del Reno dei Grigioni. La loro fondazione ha stabilito un'operazione vinicola che combina metodi di coltivazione tradizionali con infrastrutture moderne.
La tenuta produce vini attraverso metodi basati sulla gravità senza pompe né filtri, mantenendo pratiche tradizionali con elementi architettonici moderni.
I visitatori possono esplorare la cantina e ammirare l'insolita architettura in laterizio che caratterizza il building. La posizione nella regione vinicola collinare è facile da raggiungere e offre viste sui vigneti circostanti.
Il muro in laterizio perforato funziona come un sistema di raffreddamento naturale, regolando la temperatura attraverso il suo motivo specializzato senza dispositivi meccanici. Questo sistema di raffreddamento passivo dimostra come il design moderno impiega i principi tradizionali del flusso d'aria.
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