Chocolat Villars factory building with transformer station and steam engine, Fabbrica di cioccolato e motore a vapore a Friburgo, Svizzera
Chocolat Villars è un complesso industriale costruito nel 1901 a Friburgo con una stazione trasformatrice e una macchina a vapore originale. La struttura mostra come i produttori di cioccolato di inizio secolo organizzavano gli spazi di produzione, combinando aree di fabbricazione con sale di equipaggiamento e impianti tecnici all'interno di strutture collegate.
Lo stabilimento è stato aperto nel 1901, progettato dall'architetto Frédéric Broillet, e divenne noto per aver introdotto due settimane di congedo retribuito per i lavoratori nel 1915. Questo vantaggio per i lavoratori era rivoluzionario per i datori di lavoro svizzeri di quell'epoca.
L'edificio riflette la filosofia progettuale dell'architetto Frédéric Broillet e i valori della Svizzera industriale d'inizio secolo. Camminando nello spazio, si nota come le strutture erano state pianificate con cura per bilanciare le esigenze di produzione con l'ambiente di lavoro dell'epoca.
L'impianto si trova lungo la Route de la Fonderie ed è facile da localizzare, con un piccolo negozio in loco che vende il cioccolato prodotto in fabbrica. Lo spazio continua a funzionare come zona di produzione attiva, quindi le condizioni di visita e l'accesso possono variare a seconda delle operazioni.
La macchina a vapore ospitata all'interno rimane funzionante e dimostra la potenza meccanica grezza che una volta azionava l'equipaggio di produzione del cioccolato. Questo sistema di funzionamento dà ai visitatori una comprensione tangibile di come funzionavano gli impianti più di un secolo fa.
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