Scie et moulin de Sarreyer, Istituzione della memoria e museo locale a Sarreyer, Svizzera.
La Scie et moulin di Sarreyer è un edificio industriale conservato che ospitava una segheria e attrezzature di macinazione del grano in una valle di montagna svizzera. La struttura dimostra come la forza dell'acqua supportava una volta la sopravvivenza di una comunità di montagna.
L'edificio fu creato nel 1837 attraverso la cooperazione dei villaggi che avevano bisogno di strutture condivise. L'operazione ha funzionato per circa un secolo prima che la produzione si fermasse.
L'edificio si trova nel cuore di Sarreyer e mostra come i mulini e i segoni hanno plasmato la vita quotidiana della valle. I visitatori possono sentire il legame tra la comunità e le macchine che la servivano.
L'edificio è raggiungibile a piedi dal centro del villaggio, e l'accesso è diretto durante gli orari di apertura. Indossa scarpe comode poiché il terreno circostante è irregolare.
Una singola ruota idraulica verticale azionava la segheria, due macine e persino uno schiacciatore di mele contemporaneamente. Questa soluzione tecnica mostra la creatività degli abitanti delle montagne nel utilizzare le loro risorse.
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