Hof Zuort, Locanda di montagna in Val Sinestra, Grigioni, Svizzera

Lo Hof Zuort si trova a circa 1.700 m nella Val Sinestra, sopra la valle dell'Engadina, nel Cantone svizzero dei Grigioni. Il sito è una fattoria di montagna in attività, con una casa in pietra e uno chalet in legno, e funziona come locanda con camere e sala da pranzo. Qui si incontrano i sentieri provenienti da Sent e dal versante del Paznaun.

Il sito iniziò come rifugio sulla rotta commerciale che collegava l'Engadin e il Paznaun, servendo i viaggiatori che attraversavano le montagne per secoli. Uno chalet fu aggiunto alla fine del XIX secolo con l'evoluzione dell'uso del luogo.

Il nome del nucleo deriva dalla parola romancia che indica un pascolo alpino recintato, e i prati circostanti sono ancora pascolati d'estate. La cucina della fattoria serve piatti a base di latticini della valle e carne essiccata all'aria, e gli ospiti mangiano a lunghi tavoli comuni nella vecchia stube.

Il sito è aperto da giugno a ottobre e da dicembre a marzo, con pasti disponibili quotidianamente dalle 10 alle 17. L'accesso avviene tramite sentieri di montagna, quindi i visitatori devono essere preparati per il trekking e le condizioni basilari.

Lo Hof Zuort sorge a circa 1.700 metri sull'antica mulattiera della Val Sinestra e la sua latteria riforniva da tempo di latte e formaggio i viaggiatori tra l'Engadina e il Paznaun. Da semplice rifugio l'insediamento è diventato un maso alpino con una cappella.