Jiangxi, Provincia nel sud-est della Cina
Il Jiangxi è una provincia nella parte sudorientale della Repubblica Popolare Cinese, circondata da montagne e attraversata dal fiume Gan. Il lago Poyang si trova a nord ed è il più grande lago d'acqua dolce del paese.
L'area acquisì importanza nell'VIII secolo sotto la dinastia Tang, quando divenne parte del circuito di Jiangnanxi e collegò le rotte commerciali dal sud al canale imperiale. Successivamente Jingdezhen si sviluppò come centro di produzione di porcellana per la corte imperiale.
La città di Jingdezhen a nord produce porcellana da circa 1800 anni e mantiene viva la tradizione che la rese un tempo laboratorio imperiale. Forni e atelier mostrano ancora oggi i passaggi artigianali che trasformano il caolino locale in fine ceramica.
Il clima è subtropicale con temperature medie tra 16 e 20 gradi Celsius durante tutto l'anno, con primavera e autunno che offrono condizioni gradevoli. Le aree montuose a sud e ovest possono essere più fresche, mentre le pianure al centro tendono a essere più calde.
L'Accademia della Grotta del Cervo Bianco vicino al monte Lu servì un tempo come luogo d'insegnamento per il filosofo Zhu Xi ed è ancora oggi utilizzata per scopi educativi. Il complesso del periodo Song è una delle accademie più antiche conservate nel paese.
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