Kashgar, Antica città commerciale nello Xinjiang, Cina
Kashgar è una città di livello distrettuale nello Xinjiang, Cina occidentale, vicino ai confini con Kirghizistan e Tagikistan. Le strade del centro antico corrono strette tra case di mattoni di fango con balconi in legno intagliato, mentre i quartieri moderni si allargano nelle zone esterne.
I mercanti si fermavano qui da oltre due millenni, quando le carovane in movimento tra Persia e Cina trasportavano seta, spezie e pietre preziose. La città cambiò più volte padrone tra regni locali e imperi vicini finché passò sotto controllo Qing nel XVIII secolo.
Il nome deriva da antiche lingue commerciali e significa "mattone colorato", riferito ai muri di terra che circondavano i quartieri dei mercanti. Oggi i visitatori attraversano quartieri dove famiglie uigure gestiscono case da tè e forni per il pane in cortili nascosti dietro porte di legno.
I mesi estivi portano calore intenso, mentre l'inverno è freddo e secco; primavera e autunno offrono condizioni più miti per esplorare. I visitatori dovrebbero portare protezione solare e molta acqua, poiché l'aria desertica asciuga rapidamente.
Gli artigiani forgiano ancora coltelli con lame curve usando tecniche tramandate nei secoli, venduti in piccole botteghe lungo vicoli stretti. Alcune famiglie cuociono pane in forni di argilla profondi scavati nel terreno, che creano un calore capace di cuocere il pane piatto in pochi minuti.
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