Tai Tong Lychee Garden, Fattoria biologica a Yuen Long, Hong Kong
Tai Tong Lychee Garden è un'azienda agricola biologica a Yuen Long che si estende su diversi ettari con alberi da frutto e colture stagionali organizzate per la raccolta dei visitatori. Il terreno è organizzato in modo che le persone possano camminare tra le piantagioni e esplorare diverse sezioni mentre raccolgono e osservano il lavoro agricolo.
L'azienda è stata stabilita durante un'epoca in cui l'agricoltura era diffusa nei Nuovi Territori di Hong Kong, e continua queste pratiche tradizionali oggi. Questa continuità la rende un raro esempio di come la terra della regione è stata storicamente utilizzata e gestita.
Il nome deriva dal frutto di lichì che costituisce il cuore di questa operazione agricola, e i visitatori possono osservare i contadini al lavoro sui terreni. Le pratiche agricole quotidiane definiscono l'aspetto e il funzionamento di questo luogo, dove la gente si muove tra gli alberi.
Il terreno è accessibile quotidianamente e è meglio visitarlo in giorni di bel tempo quando le attività di raccolta funzionano senza problemi. Poiché i raccolti disponibili cambiano a seconda delle stagioni, controllare in anticipo cosa è pronto per la raccolta aiuta a pianificare la visita.
Una sezione del terreno ospita conigli e struzzi con cui i visitatori possono interagire durante il loro soggiorno. Questi animali creano un elemento inaspettato che contrasta con gli alberi da frutto e offre un altro modo per sperimentare l'agricoltura qui.
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