Laobian Dumpling, Ristorante tradizionale di ravioli a Zhongjie, Shenyang, Cina
Laobian Dumpling e un ristorante al secondo piano di un edificio su Zhongjie Road specializzato in ravioli. La cucina prepara centinaia di varieta cotte al vapore, bollite e fritte, ciascuna con diversi ripieni e tecniche di cottura.
L'esercizio fu fondato piu di 180 anni fa e si sviluppo da un piccolo negozio a un importante luogo di ristorazione. Questa lunga storia operativa ha plasmatom il suo ruolo nelle tradizioni culinarie di Shenyang.
Lo spazio presenta elementi della dinastia Qing nel design, con pareti rosse e caratteri cinesi tradizionali su sfondi dorati. L'ambiente trasmette il feeling di un'osteria cinese classica.
Il ristorante si trova a circa 70 metri dalla stazione Zhongjie della Linea 1 della metropolitana. L'accesso al secondo piano avviene tramite scale o ascensore, e i pasti costano in media circa 60 yuan a persona.
Il ristorante prepara ravioli speciali a fiore di ghiaccio con involucri molto sottili che richiedono una prenotazione anticipata. Questa specialita impegnativa viene riempita con sapori attentamente bilanciati e spesso sfugge ai visitatori occasionali.
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